Philippe Goulley Chablis 2021 (Bio)
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Philippe Goulley Chablis 2021 (Bio)
Domaine Philippe Goulley Chablis AOC 2021
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Cépage: 100% Chardonnay
Ce vin est constitué d'un assemblage de 4 parcelles situées sur les meilleurs coteaux Chablisiens de l'appellation, exclusivement sur le village de La Chapelle Vaupelteigne.
Principalement exposés vers l'est (3 parcelles), ou bien ouest (1 parcelle en lieu-dit "Bas de Fourchaume"), à une altitude moyenne d'environ 150 à 170 mètres d'altitude. Les terrains calcaires et caillouteux apportent la puissance et la force, les terrains plus argileux vont apporter la finesse et la subtilité...
l’œil: Belle robe jaune avec reflets verts
Le nez: Ouvert sur des notes de fruits, citron, pamplemousse,
La bouche: Belle attaque, vive et puissante avec une belle ampleur, notes de fruits bien présentes
Fiche technique
- Culture - biologique
