Clavel Mescladis 2020 (Bio)
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Clavel Mescladis 2020 (Bio)
Domaine Clavel Mescladis AOP Pic Saint-Loup 2020
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Son joli nom occitan nous rappelle les matins bruyants quand tout le monde part au boulot et nous voit dire les mains sur la tête ‘mescladis’ quel bordel ! Le terme signifie aussi mélange, certes un mélange de fruits, de fraîcheur et de tension, écho des raisins pulpeux et concentrés qui entrent dans cette cuvée riche de promesses tenues. La fraîcheur, la texture et le fruité de ce rosé l’invite à la table où trônent déjà l’artichaut, les rougets barbet ou grondin. Mais il ne renie pas les saucisses grillées épicées d’herbes et de piments. Et s’il vous reste un morceau de fromage de chèvre, n’hésitez pas.
Fiche technique
- Culture - biologique